La sopa juliana es un alimento de gran soporte alimenticio y nutritivo. Consiste en una mezcla de verduras deshidratadas: zanahoria, puerro, cebolla, chirivía, col blanca, apio y perejil, cortadas en juliana, origen de su nombre. Todos estos ingredientes son 100% de agricultura biológica, lo que hace que conserve los máximos valores nutricionales.
Sencilla y fácil de preparar, se puede servir como entrante acompañada con unas setas, guisantes o un poco de ajo y perejil picado por encima, o simplemente, con tropezones de pan tostado.
